桃サンド

　遠出することなく、もちろん地方の実家に帰省することもなく、終わったお盆。

　大雨が続いたり、最高気温が20℃に届くかどうかの日もあったり。

　こんなお盆もめずらしかったですね。

　お盆期間中、取り寄せた桃を使って、フルーツサンドをつくりました。

　参考にしたレシピは、なかしましほさんのTwitter。

　生クリームに水切りしたヨーグルトを加えるのがポイント。

桃サンド

桃は４つ割りにして皮をむき、レモン汁を入れた水にくぐらす（色止め）。
甘い桃なので、水切りしたヨーグルトを加えた生クリームで🍑 pic.twitter.com/R6TJzdMoqj

— なかしましほ (@nakashimarecipe) 2021年8月3日

桃 1個
生クリーム50g
プレーンヨーグルト50g
砂糖大さじ1～
レモン汁、水
食パン（6~8枚切り）2枚

ヨーグルトはコーヒードリッパー等でしっかり水切りしておく。 pic.twitter.com/pXwizfa4fm

— なかしましほ (@nakashimarecipe) 2021年8月4日

　さっぱりしていて、生クリームが苦手な夫にも好評でした。

　桃以外でも試してみたいです。